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烤羊腿+单皮奶

今天是周末,批完学生的卷纸,备好了下周的课,写好程序让电脑自己跑起了simulation之后,决定下厨房给老公做点好吃的补补身子,这家伙最近废寝忘食地学习,很是辛苦,要好好犒劳他一下才好啊。下面这两样都很简单省事儿,营养又美味,介绍给大家好啦。
 
烤羊腿
 
原料:羊肉是Safeway买回来的Lamb Leg Slice,选那种肥瘦皆有的,烤出来比较香,不然太瘦了口感反而不好、会很柴。还需要盐、黑胡椒、孜然、辣椒粉、蒜末、黄油、锡箔纸。
 
1.羊肉洗干净后,用厨房纸巾把表面的水分吸干,用刀背均匀地砍一下肉身,然后两面都撒上盐、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉、蒜末和切成小粒的黄油,用锡箔纸仔细包好(每块肉要单独包严实),以防止烤的过程中水分流失而影响口感;
 
2. 烤箱预热至华氏350度,放入包好锡箔纸的羊肉,烤45分钟,拿出翻面,注意拆锡箔纸的时候不要让里面烤出的肉汁漏出来,再放入烤20分钟,然后取出来,把锡箔纸上面拆开,把肉暴露出来,但还是要注意保留肉汁哦,同时烤箱升温到华氏400度,放入羊肉再烤5分钟左右即可,这样可以达到外焦里嫩的效果。
 
3. 取出烤箱后,先放置几分钟,让肉内部的水分重新分配之后再吃,味道很棒,大块儿的羊肉很解馋。
 
单皮奶(这个俺偷懒省事儿了,本来应该是双皮奶的,不过单皮的做起来很简单,口味也不错)
 
原料:1 cup 全脂牛奶(约250毫升,怕肥的同学可以用脱脂牛奶,不过全脂的会比较香浓),一个蛋清,1 tbs 白糖。
 
1.碗里放一只蛋清,用筷子朝同一个方向搅拌均匀后,倒入1大匙白糖搅拌均匀,倒入一杯牛奶拌匀后,用保鲜膜把碗口包上;
 
2.蒸锅冒气后,放入大火蒸十分钟,然后关火闷5分钟,取出放冰箱冷却后即可食用,也可配合红豆或者芒果粒吃哦,很棒的甜品。
 
中秋快到了,提前祝大伙儿团圆节美美满满哦!
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两个人

夜深了,窗外的世界早已沉睡,静寂的夜空下只有虫子的浅吟和徐徐的凉风。窗边仍是老公伏案苦读的身影,另一张书桌边,被成堆的论文和演算的稿纸包围的我,亦是埋头沉浸在与符号及公式周旋的世界。屋子里其他的一切,就那么静静地陪侍在我们周围。在这个住了四年依然找不到归属感的国度,终于,有这么小小一隅,有他,有我们的家。

老公时不时会晃到我的身边,递上一瓶水提醒我别忘了多喝一点;我休息的时候剥了香蕉、或是削了苹果,再细心地切成小块、装在小碟子里默默放在他的手边。大部分时间,他读他的书,我看我的论文,有他在身边,自己好像更能专注地学习,因为我知道,那个最能给我温暖的怀抱,咫尺之遥。

每天看他大口大口吃我亲手做的饭菜,喝着他不怕冗繁、耐心地花几个小时为我煲的汤;每夜躺在他怀里,再是黑暗寂静也能安心地合上双眼沉沉入睡,因为我知道,清早睁开眼睛,便又能看到他眉眼他的笑。

前些日子,在我们相恋一周年的时候,一起去了海边。在那个没有人认识我们的小镇,晒晒太阳、吹吹海风、悠悠漫漫地过了数日。天涯海角,身在何方又何妨,只要,两个人。

属于两个人的旅程,才刚刚开始,日子是有苦亦有甜的,生活是有喜亦有悲的,百般千种的滋味是要两个人一一去尝的。没关系的,像他一遍遍跟我说的一样,一切都有什么所谓呢,只要,我们在一起。

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飞翔是生活

华盛顿下了一整天的雪,有没有人和我一样,觉得她很美呢~~
 
很久很久不曾写些什么,总是觉得很浮躁,总在等待平静下来,上一刻等这一刻,这一刻又在勾勒下一刻,不知道我想要的淡然是否真的存在,反正时间从来没有停歇过。
 
和一个美国朋友吃饭,饱食一顿丰盛的大餐之后,她随手把一粒冰糖塞入口中,细细品味起来。是啊,就是那么不起眼的冰糖,她居然那样细致地品味继而又那麽认真地描述口感。我突然好像被深深触动了一般,也抓了一粒放到口中,淡淡的甜味在舌头上点点蔓延,若有若无、隐隐约约,那种不甜腻的滋味竟透着一股路边的野花一般旁若无人的自在。原来,于一粒朴实的冰糖之中,也静静地躺着一份小小的感动。
 
一如既往地敏感,认识的人、经历的故事还是会在心底激起或多或少的层层波澜,学了新的知识会很兴奋、教了一堂效果不错的课会倍感欣慰、看到浪漫的爱情电影会感动不已、读到悲情的作品会肝肠寸断、第一次去一家新的餐馆还是充满好奇、第一次做出一道美食还是沾沾自喜。我,还是原来的那个我,在这个不太热闹的城市,简简单单地生活。
 
不停飘落的雪花默默无语地,慢慢填充着那些行人过路之后留下的凹凸不平,就像时间,如细沙般无声无息地抚慰着内心的沟壑。于是,不会害怕面对未知的将来,不会恐惧不知道终点的漫漫长路,只一心一意地往前走。
 
我相信,自己是比从前勇敢和坚强了。这半年所经历的一切,太多比小说还要浪漫传奇的体验,比奇迹还要令人兴奋的惊喜,给了我相信的力量,给了我不移的信念。
 
每次凝望着不再空空如也的左手的无名指,总会忍不住会心地微笑,总是不自禁地涌起太多的感恩,心有所属的感觉大概就是这样吧。
 
生活很美,幸福在这里驻留,希望在不远的未来招手。
 
想起一首童年时常常唱起却是最近才慢慢懂得的歌,“我们都已经长大,好多梦正在飞,就像童年看到的红色的蜻蜓。我们都已经长大,好多梦还要飞,就像现在心目中红色的蜻蜓。”
 
“游戏在风中不断追逐他的梦,天空是永恒的家,大地就是他的王国,飞翔是生活。”
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这一年

天凉了,风越来越刺骨,斑斓的落叶也在慢慢逝去,空留下孤单的树枝,以及怎样都挥扫不去的冷清。我骨子里,还是喜欢这个季节的。
 
下午在Gmail收件箱里搜索一些资料的时候,偶然翻到一些旧邮件,一年前的,大概也是这个时节。
 
短短的两个月,我和朱竟然有100多封邮件。那阵子,我们每天起床后第一件事就是看对方的邮件,再在每天学习或工作的空档期给对方写邮件。事无巨细,生活、工作、学习、电影、音乐、美容、男人、抱怨、牢骚、漂泊在外的孤单、还有必不可少的高中生活的回忆,点点滴滴地被我们两个永远不知厌倦的女人就这么白纸黑字地坚持写了整整两个月。摘录一小段朱朱的语录哦,呵呵,“生活就是这样起伏,你居然在老美的城市,已经生活了那么久,可以喝酒象去茶馆一样了,可以忙碌到一周批那么多傻学生的作业,做那么多我觉得很枯燥的事情,换了两次手机,还成了大厨;而我呢,表情很cool的在地铁上穿梭,当上海人讲乡下人的时候,抬起头,保持那一份自尊,对陌生人刻薄不和善,抱有戒心,害怕孤独。生活真的给了我们很多! 当小辛在泸沽湖享受那一米阳光和透明篮的天气时,或许,他离我们最初的梦想–最近!”
 
是啊,去年此时,还有几门作业考试和project都压得我喘不过气来的课,每天都在抱怨总也写不完的作业,抱怨总也批不完的卷纸。还有一群不那么聪明努力的学生,用朱的话说,就是又Hot又笨的Joey们。那时候还很痴迷做饭这件事,不停地买各式厨房用具和电器,有一次,朱终于忍不住问我,“你微薄的工资是不是都用来买锅了?!”不知疲倦地尝试着各种新的食物,曾经一个晚上烤了一个月也吃不完的Muffin,又花了一个晚上烤了一炉不那么成功的菠萝包,不顾满屋子的油烟烙了一张张葱油饼,包了整个冰箱冷藏室的各种馅料的饺子,还一度迷上了自己揉面、醒面蒸馒头。因为这个也被朱开过好多次玩笑“在美国真惨,吃个馒头还要自己揉面自己蒸”,我则毫不吝啬地一次次表示对于她可以每天早饭都能吃上叉烧包、奶黄包的无比羡慕和嫉妒。于是,会继续追忆到高中时常常一起去吃的锅子楼,继而是老昆明的端仕卤饵丝,当然,最最怀念,还是那些在父母身边无忧无虑的时光。
 
那两个月,朱被我慢半拍的个性气个半死,终于当我满怀欣喜地跟她热烈推荐一张她已经跟我推荐过但我当时完全没在意的专辑之后,当我跟她推荐她已经提过数遍仍然被我忽略的电影之后,她终于忍无可忍,“我非常赞同你对自己的评价–慢半拍。请参照我十一期间发给你的邮件。。。。请不要再隔着太平洋来气我了!”朋友当中,大概朱最了解我这种慢热的个性了,高中她第一次跟我提起裴勇俊的时候,我不屑一顾,然后等她已经把注意力转移到其他帅哥时,我开始每天大肆花痴《情定大饭店》,类似的男星还有张东健和Rain;当她跟我讲了一遍又一遍《Friends》时,我不屑一顾,半年后她已经不那么狂热的时候,我又开始犯病了;当她跟我提及电影《沙堡监狱》时,我不屑一顾,说肯定没有我今天看的电影好看,她问什么电影,我说《刺激1995》,然后兴奋不已地跟她描述情节,听完之后她在电话那头狂吐血,然后我才知道原来我们在说同一部电影,只是译名不同而已。朱啊,看来,隔着太平洋也逃不过被我的慢半拍气死的宿命了,呵呵,下半辈子,还要一如既往地气你,呵呵。
 
文文是个和电脑或者网络很不投缘的丫头,她的Gmail帐户是我三年前出国时为了跟我保持联系才申请开通的,似乎完全没有每天查收电子邮件的习惯,以至于我经常是写了邮件后还要打电话提醒她收邮件,以至于她会把自己的帐户密码都忘记得一干二净,“经过一节课的努力我才进入自己的邮箱,我现在越来越坚信一个观点,设锁和密码与其说是防贼,不如说是防自己!苦闷!”。文文也是个容易被自己纠结的女孩,一年过去了,从今天开始迈入26岁的她,是不是还在迷茫着去年此时的迷茫,困惑着那个好像总也没有答案的问题呢。丫头,希望你一切都好,只要足够相信自己,一切都会好起来的:)要祝福我亲爱的文文生日快乐哦,同时呢,在这里提醒你有空去查收邮件哦,Gmail,我常给你发的那个邮箱,呵呵。
 
喜欢跟我写信的还有一个可爱的姑娘,小沈。“来信收到,很开心,很久没有对着文字细细体味了,想来这种由距离产生的想象的确曾经是我们最为偏爱的方式,只是不知何时起,它慢慢的远离了我们忙碌的生活。现在就在我的电脑后面的小盒子里,还装着大学初始时与你们的一封封笔墨情谊,不论上面落满了多少灰尘,我想我会始终把它们带在身旁的。”去年这个时候,刚刚读完小沈推荐的《千江有水千江月》,刚刚看完小沈推荐的《蜂蜜与四叶草》,总是不需要质疑能够让小沈感动的作品。“梅子:终于等来了你的感言,其中滋味甚是美好,也许因为你也是经历过大爱和大痛的人,这番人生的体验能让你最真切的了悟文字和故事背后的意义吧。很喜欢你细细的体察和同情之了解。其实,每每看到年少的爱情故事,总会记起刘若英的那句歌词:如果当时不那么倔强,现在也不会那么遗憾……后来,终于在眼泪中明白,有些人一旦错过就不在。年轻的爱情啊,要我们怎样去回忆,怎样去期待,怎样去经历……时光匆匆,带着那些憧憬,我们也就那么一路走来了,不论经历了怎样的成长,今天的我们总不再是带着眼泪痴痴幻想着爱情的小姑娘,经历了爱情也就懂得了很多很多。爱情的美好正像你说的那样,是因为我们都真诚的相信过爱情,因此,我们也才真的爱过彼此,不论这样的感情能否成为永远,那些拥有过它的岁月是真真切切的,也许应该感谢那个给过我们那样美好体验的人,然后带着感谢的心情去等待下一次的相遇。”
 
初中的时候,每天放学都会和小沈在学校操场边上散步,谈谈看过的书、听过的音乐或者电台的节目。现在每每回想起来,还记得夕阳下不停飘零的落叶和两个总是揣着梦想的女孩。很奇怪,我们密集发信的季节似乎总是秋天,“在这个我最喜欢的季节里,总是有暖暖的阳光,深邃的蓝天以及那宜人的清风,一切都是那么干净而美好,窗外大树顶端的叶子在风儿中轻舞却也不忘阳光的赠与而闪闪发亮。生命在这一季原来是那美的从容而幸福啊!这也是你最喜欢的时光吧,我能从你的文字中看出来。”小沈果然是了解我的,每个秋天,似乎总有满腔的热情要写些什么、留下些什么。
 
“也许是生活为我画出了美丽的图卷,而我却没有报以桃李,因而总是感到恐惧。最近一直在期待生活的动力和欲望能在某个清晨或夜晚悄然降临,然后,心中的一切恐惧、空虚、空白、犹豫和悲伤,都能一扫而空,然后轻松的踏上征程。然而,生活从来就不是童话和魔法,在过去的每一个夜晚和清晨,我都能清醒的感到那个平凡而困惑的自己,能感到那个自己的存在。于是,明白前面的路途也一定是背上了这种种的痛苦的旅行。也许现在的我最缺少的就是前面征途的第一步,像梅子那样在前行的旅途中用欢乐和幸福填满行囊。而我也期待这样的一天,让我丢掉这些莫名的感伤和恐惧的日子。也许,某天,当这样的情绪不再缠绕我的时候,长大的日子也会来临了吧。”小沈去年的状态,像极了现在的自己,接受了生活厚重的馈赠,常常困惑,自己可以回报什么,自己做得够不够,怎样才能做得更好,总会这样战战兢兢、患得患失的。
 
一年前,分别一年的我们用文字抒写着思念和彼此的生活,一年后,匆匆重逢后又各奔东西的我们,比起一年前的自己,是不是真的成长了呢?!
 
想念你们了,姐妹们~~
 
 
 
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上海二三日

上飞机前的一夜无眠,上飞机后恍恍惚惚的十几个小时,抵达上海的那一刻都还觉得自己尚在梦里,毕竟,整整两年,没有踏上这块曾经待过十几年的土地了。出了舱门,当湿热的空气扑来,心里顿时有种温暖的感觉,是啊,就要回家了。
 
从机场到酒店的路上,初中同学边开车边闲聊这两年上海的变化,两边满是施工的工地,为了2010年的世博会,真可谓是不折不扣的大兴土木啊。
 
第一顿晚餐,可口的饭菜和朋友的故事都让人回味无穷。从一个怀揣着梦想但是两手空空到上海来赤手空拳打天下的青涩小伙儿,到现在事业上颇有建树、生活上找到如意伴侣、物质上也算有房有车的有为青年,几年来他的坎坷、低谷和起起落落,像极了励志片里百看不厌的情节,只是,这是实实在在的现实和生活,比戏剧更加戏剧化的人生。我们这个年龄段的人谈起这些大概都会深有感触,大家都在这样的洪流中执着地努力着,盼望着把儿时的梦想慢慢化为现实,又都在这样的过程当中,一点点体验喜怒哀乐、悲欢离合,一次次迷茫彷徨又恍然大悟,人生原来只能在这样的挣扎和摸索中变得踏实、有价值。
 
高中时的闺蜜在上海买了新房,和男友牵手三年的她也有了结婚的打算,儿时的玩伴都相继要嫁做人妇了,真是让人不得不感慨时光如水、岁月如梭啊。点菜的时候,总会发现我们还有相同的口味儿;闲聊的时候,还是和从前一样没心没肺、口无遮拦;我们搜索记忆当中那些曾经让我们欢乐抑或悲伤的故事,互诉着分别的日子里彼此的故事和经历,更分享对未来的憧憬和迷茫,最最重要,是那份始终没有被时间和空间隔断的理解、信任和支持。有些人,你从来不会担心久别重逢会不会尴尬或是相对无语,有些人,你从来不用带着面具去面对,这样的朋友和如此沉甸甸的情谊总会让我们感觉踏实。
 
签证大厅里如旧还是人山人海,只是这一次的心情已经不复当年了,签证官给的话题是颇为轻松,顺利水过。
 
入住的酒店住宿条件和地理位置都很不错,价格在上海也还算公道,给要来上海签证的同学推荐推荐吧:
 
步行到梅陇镇广场大概20分钟,打车的话也在起步价范围内,免费的宽带很方便,附近的餐馆饭店还挺多。
 
今晚就飞昆明了,真想早点见到父母和尚未谋面的新家,期待啊:)
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新年新总统

 
       昨晚把导师布置的活做完之后,踏实地睡了一觉,今天起来已经11点,匆忙煮了牛奶、捧着淋了蜂蜜的waffle守在电视前,等待中午时分奥巴马的宣誓就职仪式。最近华盛顿突然降温,就算是正午,户外也到了零下2摄氏度,害怕严寒的我于是决定乖乖待在家里看直播就好。屏幕上的国会山周围人山人海,国会前的水池也结起了厚厚的冰,顿时觉得自己很幸福,窝在尚有体温的被窝里、捧着热牛奶、啃着刚出炉的蓝莓waffle,不亦乐乎啊。
 
       按照美国宪法规定,奥巴马从中午12点开始就正式成为美国总统了,不论他宣誓与否,当然即便如此,誓言还是要说一说的。于是呢,在奥巴马正式成为总统几分钟后,他左手按着当年林肯宣誓时用过的圣经(第一夫人帮他抬着,服务很周到啊,嘻嘻),准备跟着领誓的法官Roberts宣读誓言。故事发展到这里,出现了一个有趣的小花絮,法官念完第一句誓词时,奥巴马跟着刚说了两个词儿就突然停住不说了,短暂的小尴尬后,法官重复,然后一切继续。电视解说也愣了,不知道该说啥,当时我还以为奥巴马同学太激动或者满脑子都是接下来的就职演说,所以有点大脑短路呢。过了几分钟,电视解说反应过来是怎么回事儿了,才向观众们如是解释,原来啊,这个Roberts同学不知道是紧张过度呢还是之前没有好好用功背宪法,居然把第一句誓言就说错了,虽然错误很小,但奥巴马同学迅速发现不对,于是停了下来,眼神示意法官重新来,然后他坚持背出了正确的誓词。唉,这个不细心的Roberts大法官啊,你也不想想,人家奥巴马同学当年也是混过哈佛法学院的,还在芝加哥大学当过专门教宪法的教授,你忽悠谁也别忽悠他啊~~而后奥巴马发表了18分钟的就职演说,我觉着已经挺长了,后来听解说说,居然曾经还有一位就职那天整整讲了一个多小时的,不知道那天天气如何,如果也这么冷的话,估计听众和来宾要集体崩溃了。新总统上台后,老总统小布什夫妇就搭上飞机打道回德州老家了,那是相当地识趣啊,对了,老副总统切尼是在轮椅上出席活动的,据说是这几天搬家抬箱子把腰给扭了。
 
       奥巴马在国会里享用午宴的时候,我到外面闲逛了一圈,今天拉响警笛的警车和消防车比往常多,而且清一色的成群结队,来势汹涌。所有的公车都在车头左侧挂上一面美国国旗,超市在最显眼的位置摆上了很多奥巴马的大幅头像和电视,方便购物的群众收看直播。到家的时候,奥巴马夫妇已经酒足饭饱,搭上凯迪拉克潇洒地开上了宾夕法尼亚大道(话说我们系也在这条大道上,距离白宫也就步行10分钟的距离),车子缓缓前进,大道两侧的群众异常兴奋、频频欢呼尖叫。总统夫妇大概也被民众的热情深深感动,中途下车,走在车队最前端,向大家挥手致意,在寒风中的宾夕法尼亚大道上他们手牵手徒步走了差不多10分钟。而后白宫门前的大游行,来自美国各地的表演团体纷纷上阵,奥巴马和米歇尔曾经的高中也都各自派出了游行队伍。游行进行的时间很长,反正等我在厨房拌好了香菜猪肉馅、包完了几十个饺子,折腾了好一阵子之后,他们还在游,估计今天奥巴马和他老婆手都快挥断了,入主白宫的代价啊~~
 
       提起白宫,昨晚深夜在历史频道看了一个前第一夫人劳拉亲自介绍白宫内部的专题节目,走到那间著名的林肯的卧室时,煞有介事地介绍说已经超过两任总统承认在这个房间看见过林肯的幽灵……我看电视的时候那是不折不扣的半夜三更啊,一向最怕看灵异类节目的我被吓得不轻,马上关了电视睡觉,还好及时睡了,不然今早也起不来了,呵呵。
 
       说起这个香菜猪肉饺子,味道还真不错啊,最近一直想吃韭菜虾仁馅的,可惜咱这嘎达找不见正宗的中国韭菜,上次在美国超市看到美国韭菜,贵得要死,还是买了些回来,发现味道根本不是那么回事儿。不过有很大只的芹菜,就买了牛肉末拌了包了一顿芹菜牛肉饺,味道还行,可是还是觉得西芹包饺子香味不够。然后再发现还有卖香菜的,继续发扬不怕失败的实验精神,搞了一小捆回来,发现味道很正宗,切碎了按照1比1的比例混上冰箱里的猪肉末,拌上姜汁、花椒油、芝麻油、酱油、橄榄油(一点点就好,因为肉馅里肥肉含量很少,所以加一点油可以让馅料很滑顺)、盐,还有一小勺韩国甜辣酱(这个是自己胡乱加的,但是味道居然还不错哦),搅到馅料很有弹性就可以包了(顺着一个方向搅拌哦)。虽然不如奥巴马同学的晚宴丰盛,还是很知足了,大冬天的能吃上自己亲手做出来的美食,真是种极有成就感的享受呢。
 
       好久没有写文了,再废话几句吧,最近在实验一种很实惠的DIY纸膜搭配哦。Thayers的玫瑰花水和熏衣草花水都很不错,在vitacost.com上面网购的话算上邮费的话也就7、8美元一大瓶(12oz),便宜大碗;压缩纸膜用玛姬儿的(宇斐从国内寄给我的,谢谢亲爱的),延展性很好很结实,覆盖面积大,还有眼帘可以照顾到眼皮,吸水很充分,可以足足敷上半个小时哦,比kose的纸膜好太多了,而且是独立包装的,一粒一粒像糖果一样,很方便携带。每天晚上洗完热水澡敷上半个小时再睡觉,感觉很棒啊!对了,刚刚在跟Cecile讨论国货里口碑不错的护肤品,因为打算今年暑假回去的时候屯些带回来,网上很多人推荐御肤泥、迷奇系列、凤凰甘油、大宝眼袋霜,不知道国内的朋友有人试过吗,或者还有其他的漏网精品吗,大家来讨论讨论吧。
 
        呼~~一下子码了好多字啊,眼睛好累,准备洗洗睡了,明天开始上班上学了,大清早就要出去赶车给学生上课,唉,4天的周末真是转瞬即逝!对了,春节快到了,先给大家拜个早年,祝牛年一切都很牛哦!
 
PS:更新下,午夜时分,身着礼服的奥巴马夫妇在10个Inaugural Balls之间赶场,奥巴马每个场子讲几句话,之后就深情地搂着米歇尔伴着音乐缓缓地起舞,很优雅,很男人,米歇尔今晚的表情很幸福,呵呵。
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